Entrées

Terrine de foie gras de canard au ratafia de la Champagne – 22€
Saumon fumé par nos soins et sa chantilly aux agrumes – 17€
Langoustines poêlées au beurre de noisette, risotto au jus de volaille, dés de chorizo, velouté de homard – 24€
Rosace d’andouille de Vire aux pommes sauce camembert 15€

Viandes

Filet de bœuf rôti à la fourme d’Ambert – 26 €
Suprême de pintade, sauce vallée d’Auge et ses accompagnements – 17€

Carré d’agneau de Pays au thym frais – 26€

Poissons

Filet de Saint-Pierre au coulis de langoustines 27€
Marmite de coquilles St Jacques en croute sauce safranée 28€

Fromages

Fromages servis au chariot – 12 €
Camembert pané et sa salade aux pommes – 8€

Desserts

Macaron à la pistache et framboises 10€
Crêpes Suzette flambées en salle -12€
Soufflé chaud aux violettes de Toulouse et sa glace à la violette (à commander en début de repas) – 12€

Prix nets