Entrées

Terrine de foie gras de canard au Ratafia de la Champagne – 22€
Saumon fumé par nos soins et sa chantilly aux agrumes – 17€
Langoustines poêlées au beurre de noisette, risotto au jus de volaille, dés de chorizo et velouté de homard – 24€
Rosace d’andouille de Vire aux pommes sauce camembert 15€
Huîtres creuses N°3 de Cancale par 6 – 12€ / 9 – 18€ / 12 – 24€

Viandes

Filet de bœuf rôti à la Fourme d’Ambert – 28 €
Suprême de pintade, sauce vallée d’Auge et ses accompagnements – 17€
Carré d’agneau de Pays au thym frais – 26€
Fricassée de ris de veau sauce Marchand de vin – 27€

Poissons

Filet de Saint-Pierre parmentier d’andouille de Vire – 30€
Filet de Barbue au beurre blanc – 25€
Marmite de poissons en croûte et petits légumes – 29€

Fromages

Fromages servis au chariot – 13 €
Camembert pané et sa salade aux pommes – 8€

Desserts

Soufflé chaud à la violette et sa crème glacée à la violette (à commander en début de repas) – 13€
Crêpes Suzette flambées en salle -12€
Tartelette aux fraises de Sainte-Pience et son sorbet –  11€
Macaron aux framboises –  11€

Prix nets