La carte du moment

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La carte du moment

Entrées

Terrine de foie gras de canard au ratafia de la Champagne – 22€
Saumon fumé par nos soins et sa chantilly aux agrumes – 15€
Langoustines poêlées au beurre de noisette, risotto au jus de volaille, dés de chorizo, velouté de homard – 22€
Rosace d’andouille de Vire aux pommes sauce camembert 14€

Viandes

Filet de bœuf rôti à la fourme d’Ambert – 25 €
Suprême de pintade, sauce vallée d’Auge et ses accompagnements – 17€

Carré d’agneau de Pays au thym frais – 24€

Poissons

Filet de Saint-Pierre au coulis de langoustines 25€
Marmite de coquilles St Jacques en croute sauce safranée 28€

Fromages

Fromages servis au chariot – 12 €
Camembert pané et sa salade aux pommes – 7€

Desserts

Macaron à la pistache et framboises 10€
Crêpes Suzette flambées en salle -12€
Soufflé chaud aux violettes de Toulouse et sa glace à la violette (à commander en début de repas) – 12€

Prix nets