Marbré de foie gras de canard à la betterave confite
ou
Brochette de langoustines marinée aux agrumes, risotto safrané

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Nems de suprême de pintade sauce à l’estragon et champignons du moment
ou
Filet de Barbue et légumes du jardin de La Vallée sauce champagne

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Tome aux fleurs et sa salade

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Dôme aux 2 chocolats Valrhona, cœur aux fruits de la passion et son coulis

Prix net hors boissons